黑金剛、帝王紅是什麼品種？

黑金剛與帝王紅是香水草莓的分支品種，保有香水濃郁的香氣，果型與風味各具特色。舞夜天走香水草莓系，本季（2026–2027 產季）自行育苗供應的是帝王紅與黑金剛這兩個品種。

香水草莓是什麼？特色、甜度與挑選

香水草莓是台灣大湖常見的草莓品種，以香氣特別濃郁、口感香甜聞名，是許多人採草莓時的首選。

選整顆紅透、果型飽滿、蒂頭翠綠、香氣明顯的草莓通常較甜；採摘時輕輕連蒂扭轉採下，不要硬拉。

到苗栗大湖採草莓，常聽到「香水草莓」。它到底是什麼、和一般草莓差在哪？舞夜天高架草莓園主力栽培香氣濃郁的香水草莓，以及香水分支的「黑金剛」與「帝王紅」。這篇帶你認識它們的特色，並教你怎麼挑又香又甜的草莓。

本季（2026–2027 產季）供應品種：帝王紅、黑金剛。
這兩個都是香水草莓的分支，保有香水濃郁的香氣。我們每年自行育苗，品種會依當年育苗狀況調整，實際以當季公告為準。

香水草莓是大湖最具代表性的草莓品種之一，最大的特色就是「香」——還沒入口就能聞到濃郁果香，口感香甜、軟中帶 Q。也因為香氣明顯、賣相討喜，是很多人到大湖採草莓時指名想採的品種。

黑金剛與帝王紅都是香水草莓的分支品種，保留了香水濃郁的香氣，在果型、結實度與風味上各有特色：

我們走香水草莓系，品種每年依育苗狀況調整；本季（2026–2027）是帝王紅與黑金剛。各品種實際開放採摘狀況，依當季生長與果量而定，出發前建議以 LINE 確認。

採草莓時照這四個判斷點依序看，挑到甜的機率最高：

一句話版本：整顆紅透、聞得到香、蒂頭翠綠的最甜；採的時候連蒂扭轉，不要硬拉。

高架免彎腰：草莓在腰部高度，仔細挑香甜果不必蹲下。
友善農法・產銷履歷：益生菌養土、友善病蟲害管理，通過產銷履歷驗證（RDP-0126-21）。
Google 評論 4.9（203 則）｜採果秤重計價、不收入園費。