我們的堅持
我們為什麼留下來
大湖的草莓園來來去去。我們選擇留在祖輩傳下來的這塊地上——用一條比較難、卻走得長遠的路。
一塊種了一甲子的地
這塊田，從阿公阿嬤那輩開始種草莓，已經一甲子。草莓有個難題叫「連作障礙」——同一塊土種久了，容易累、容易生病。所以很常見的做法，是輪流換地、用新的土，避開病害、把成本壓低。這很合理，也有很多人這樣做。
但我們捨不得換掉這塊地
於是我們選了另一條路：投入成本搭起離地的高架，把耕作一甲子、已經疲累的地面蓋起來讓它好好休息；草莓改種在高架上，我們每天用高濃度的植物用益生菌（枯草桿菌、芽孢桿菌、光合菌等）一點一點把栽培土養好——就像替一位辛苦了一輩子的長輩，慢慢做復健。
這條路比較花錢、比較費工，短期也划不來。但我們想的不是快，而是久——讓這塊地能一代一代種下去，種出對得起這片風土的品質。
當許多人離開，
我們選擇留下來。
當別人離開，我們留守
這幾年，環境的挑戰越來越大，身邊不少農友選擇遷往外地重新開始。我們懂那份無奈，也尊重每個人的選擇。但我們決定留在這片養大我們三代人的土地上——因為對我們來說，離開，從來不是一個選項。
因為土地，是我們的家人
這塊承載著家族情感的土地，就像家裡的一份子。它累了、它生病了，我們第一個念頭是想辦法把它治好，而不是轉身離去，換一塊新的重來。
所以我們用一點科學——益生菌、友善病蟲害管理、通過產銷履歷驗證；再加上很多對這塊地的深情，好好守住大湖的這片風土。這份「捨不得」，大概就是我們最學不來、也最想放進每一顆草莓裡送給你的味道。